!Felices fiestaas!

Bue dia! chicos aqui pasando a dejarles una opcion para hacer el postre, pense ... ya les di una opcion para guisar el pavo, mm para chuparse los dedos, pero ¿y el postre? ¿como es que no hay postre? aqui esta esta opcion espero les guste.

Flan de café

los ingredientes que necesitamos para este delicioso flan son:

• 1/2 litro de leche
• 1 cucharada de maizena
• Una poquita leche para disolver la maizena
• 2 cucharadas de café instantáneo
• 4 cucharadas de azúcar
• 3 huevos y 50gr. de azúcar.

Los pasos para elaborar este delicioso flan, es muy sencillo en realidad.

1. En un cazo, se pone la leche a hervir con las 2 cucharadas de café. Dejar que se enfríe.
2. Se coloca el molde al fuego con los 50gr. de azúcar y, cuando se derrita, se untan bien las paredes del molde y se deja enfriar.
3. En un cazo, se disuelve la maizena en un poco de leche y se añade el resto de la leche (hervida anteriormente), el azúcar y las 3 yemas de huevo. Se remueve bien y se pasa por un colador.
4. Se hacen las claras a punto de nieve y añaden a la mezcla anterior.
5. Se mezcla bien todo y se pone en el molde caramelizado.
6. Llevar al horno, al baño María, durante 35 minutos, aproximadamente. (Estará bien cocido cuando al moverlo presente un aspecto gelatinoso).
7. Se retira del horno, se deja enfriar, se desmolda y listo para servir acompañado de nata, si se desea.

Listo para servir!

Que tengan felices fiestas y las disfruten al maximo.

¡Nada con exceso, todo con medida!

Saludos