¡¡Deliciosas Almejas!!

Almejas a la Mexicana

Hola, hola aqui dejando una receta para prepar unas ricas "Almejas a la Mexicana"

Necesitamos:

2 kilos de almejas blancas pequeñas

1 cebolla pequeña

2 tomates grandes

2 cucharadas de perejil picado

 3 chiles serranos verdes (aji o pimiento picante)

1 cucharadita de cilantro picado

4 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Para empezar a preparar este delicioso platillo primero necesitamos picar la cebolla y el tomate finamente, así como el chile serrano (aji o pimiento picante).

Por otra parte lavamos muy bien las almejas, con todo y su concha; las acomódamos en una cacerola honda, agregamos dos tazas de agua fría, agregue al agua el tomate, cebolla y chile picado. Añadimos el perejil, cilantro y aceite de oliva y sazone con sal y pimienta al gusto.

teniendo realizado todos estos sencillos pasos colocamos la cacerola al fuego; deje hervir a fuego suave, removiendo de vez en cuando hasta que todo esté bien cocido y la salsa se haya consumido.

Ahora todo esta listo para servir, "Sírvalas calientes"

Buen Probecho!!